domingo, 5 de abril de 2015

BRÓCOLI AL VAPOR CON JAMÓN Y ANACARDOS


3ª y última receta de esta semana. Reto cumplido de las recetas rápidas y fáciles de elaborar!!
Eso sí, la próxima va a ser un poco más "elaboradilla", jiji!!

Para esta sana y rica receta vamos a necesitar:
- Brócoli
- Anacardos
- Jamón cortado en cubitos
- Semillas de sésamo
- Aceite y sal.


ELABORACIÓN:
Lavamos el brócoli y lo separamos en ramilletes, podemos cocerlo en agua hirviendo, al vapor o en el micro (como es mi caso). Poner el brócoli en un bol, salar y añadir un poco de agua por encima, tapar con film y cocer al microondas durante 10 minutos o más si no te gusta al dente.
Sacar, escurrir del agua que haya soltado y colocar en un plato.
En un poco de aceite rehogamos el jamón junto a los anacardos y volcamos sobre los ramilletes de brócoli.  




Espolvoreamos con unas semillas de sésamo por encima y listo un primer plato (o una guarnición)  con un contraste de sabor y textura espectacular.


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