miércoles, 19 de febrero de 2014

TARTA DE HOJALDRE CON VERDURAS


¡Una rica sugerencia para una cena rápida!
Si no eres amante del sabor de los pimientos puedes ponerle otras verduras y hortalizas: espárragos, champiñones, tomates, cebolla, etc. 

INGREDIENTES:
- 1 lámina de masa de hojaldre fresca
- 1 pimiento rojo grande
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 huevo
- 1 brick pequeño de nata de soja (o de la otra)
- Aceite, sal y pimienta.


ASÍ SE HACE: ( Precalentamos el horno a 180ºC)
Cortamos en cuadritos los dos pimientos y los rehogamos a fuego lento en un poco de aceite hasta que estén blandos.


Cortamos el calabacín en rodajas, lo rehogamos en un poco de aceite y lo reservamos.


Forramos el molde para tartas con la masa de hojaldre y lo metemos en la nevera durante 1/4 de hora.


Batimos el huevo, salpimentamos y agregamos la nata, mezclamos bien y añadimos los pimientos bien escurridos del aceite.



Vertemos la preparación anterior sobre la masa de hojaldre.


Decoramos con las rodajas de calabacín y metemos al horno durante 40 minutos (el relleno tiene que quedar cuajado y un poco dorada la masa de hojaldre).



¡Listo para emplatar!




¿Quién se apunta?

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